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Recette de cuisine

Découvrez les saveurs des Alpes de Haute-Provence grâce à une sélection de recettes de cuisine conçues à partir des produits du terroir.

Afin de valoriser le patrimoine culinaire des Alpes de Haute-Provence, l’Agence de Développement Touristique a organisé un concours de cuisine départemental pour cuisiniers amateurs. Ce concours a récompensé des recettes élaborées à partir de produits emblématiques du département.

Livret de recettes

Vous pouvez trouver ici le livret avec les recettes des participants.

Et la recette gagnante est

Recette de cuisine Promenade bas alpine

Recette provençale

Voici une sélection de recettes traditionnelles ou plus actuelles, proposées par des restaurateurs ou hôteliers du département :

Peut-être préférez-vous les déguster dans les restaurants du département ?

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